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ぬか漬けの基本

はじめる、続ける。

山田 奈美 著

ぬか漬けを始めたい人へ。ぬか床づくりの基礎と毎日のお手入れ法、トラブルQ&A、基本の野菜・肉・魚の漬け方を解説。
ユニークなぬか漬けのバリエーションや、ぬか漬けを使ったレシピも紹介します。

発売日:2016年3月刊行
仕様:A5 並製 総128頁
定価:本体1,280円(税別)
ISBN:978-4-7661-2827-7
分類コード:C2077

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