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ムラヨシマサユキ 著
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炊き込んだり、ざっと混ぜたり。とにかく野菜がたくさん食べられる！
炭水化物であるご飯は太りそうと思っていませんか？ 「炭水化物抜きダイエット」はよく聞きますが、炭水化物にはとても重要な働きがあります。炭水化物は、体内に吸収されるとブドウ糖に分解され、脳や筋肉などのエネルギー源に。特に脳の活動を維持するためには多量のブドウ糖が必要になります。ブドウ糖が不足すると、脳の働きが鈍くなったり集中力が低下するだけでなく、スタミナ切れを起こしたり、疲れやすくなります。そんな心配が不要なのが、ザ・野菜ライスです。たっぷりの野菜と一緒に炊き込んだり、炊き上がる寸前に加えて蒸したり、サラダ感覚で炊き上がった後にたっぷり混ぜたりと、野菜でボリュームも満点。ザ・野菜ライスがあれば、あとはスープや副菜をつけるだけでヘルシーな献立が完成。忙しいときも、疲れてときも、料理初心者でも手軽に健康的なご飯がいただけます。
発売日：2020年10月刊行
仕様：B5 並製 総96頁
定価：本体1,500円（税別）
ISBN：978-4-7661-3470-4
分類コード：C2077
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