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ヴィッキー・ベニソン 著、河村耕作 監修
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浅倉 ユキ、はせがわやちよ 著
SOUP CARAVAN 著
スープキャラバン 著
野菜、スパイスで世界の菜食ごはん
スパイスと野菜さえあれば、驚くほど味のバリエーションが広がります!
日本には山椒、わさびがあるように、世界中で使われているスパイスも様々。実は、スパイスの使い方、組み合わせ方次第で、世界中の料理が作れてしまいます。
今はどのスーパーでもスパイスの棚が充実している反面、日本人はスパイス使いが苦手な方が多く、使い切れずに残ってしまったスパイスがひとつやふたつ、必ず台所にあるはずです。でもこの本では、野菜のおいしさに、パワー溢れる身近なスパイスをドッキングさせ、日本でも人気の世界各国の料理が作れるレシピを提案しています。
発売日：2014年8月刊行
仕様：A5 並製 総112頁
定価：1650円（10%税込）
ISBN：978-4-7661-2688-4
分類コード：C2077
飛田和緒 著
ヴィッキー・ベニソン 著、河村耕作 監修
ワタナベマキ 著
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