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おいしいものは美しいーー。
日本の食に隠された「おいしい」の理由を、「料理する」「食べる」に関わる32のモノ・コトから土井善晴が考える。
＊本書は「おかずのクッキング」（テレビ朝日）2007年〜2012年連載を修正・加筆してまとめたものです
発売日：2015年12月刊行
仕様：A5 並製 総168頁
定価：1540円（10%税込）
ISBN：978-4-7661-2826-0
分類コード：C2077
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