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コーヒープラネット

知られざる各国のレシピと憩いの文化史

ラニ・キングストン 著/和田侑子 訳

エチオピアのスパイス・バター・コーヒーから、スペインのブランデー・コーヒー、さらには韓国のダルゴナ・コーヒーまで、全世界のコーヒーレシピを紹介。アフリカやアラブから始まり全世界に伝播したコーヒー。世界中のローカルなコーヒースタイルを味わうことで、その歴史と文化の香りに触れる。

発売日:2022年11月刊行
仕様:B5変形 並製 総264頁
定価:2970円(10%税込)
ISBN:978-4-7661-3672-2
分類コード:C C2077

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