心と身体を癒す花茶と薬草茶、そして菓子
韓国の伝統茶は日本の緑茶のように、植物の葉を乾燥させたものから、果実をはちみつに漬けたもの（湯や、水など薄めていただきます）、薬草などをコトコト煮出したものなどがあります。本書は韓国伝統茶に精通している著者、コウ静子さんが春夏秋冬を通し、日本の花や葉、果物で身体の不調を取り除くお茶を作り方から、飲み方、効能、そしてそれによく合う韓国の素朴なお菓子とともにレシピを紹介しています。母親であり、料理研究家として活躍する李 映林とともに開催するお茶会はキャンセル待ちの人気ぶり。本書はそのレシピを収めています。
発売日：2020年6月刊行
仕様：B5変形 並製 総128頁
定価：1980円（10%税込）
ISBN：978-4-7661-3406-3
分類コード：C2077
