日野明子 著
丹羽直美 ikura 著
ムラヨシマサユキ 著
キキ 著
丸山久美 著
水野仁輔 著
榎本美沙 著
ムラヨシマサユキ 著
エミリー・ディレイニー 著／村松静枝 訳
金城笑子 著
柚木さとみ 著
樋口直哉 著
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MOMOE 著
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浅倉 ユキ、はせがわやちよ 著
WOONIN 著
SOUP CARAVAN 著
スープキャラバン 著
拍子抜けするほどかんたんなのに、絶品“常備肉”
究極に簡単だけど、究極においしい絶品肉料理を提案します。その方法は、常温に戻した肉をオーブンに入れ、100℃で90分焼くだけ。しかも予熱なし！ 90分経ったらオーブンの中でそのまま冷まし、そのあと1〜2日漬け汁に漬けて表面を焼きつけるだけで絶品焼豚の出来上がり。夜寝ている間にオーブンにかければ、さらにラクチン。本書では、ローストポーク、ベーコン、ローストチキン、ローストビーフなどの絶品肉料理と、それらを使ったアレンジレシピも紹介。冷温でじっくり火を入れたお肉は旨みが凝縮し、肉質もやわらかくしっとり。オーブンを使うのが楽しくなるこの時季にぴったりのレシピ書です。
【電子書籍版発売中！下記リンクからご購入いただけます】
発売日：2023年11月刊行
仕様：B5 並製 総96頁
定価：1760円（10%税込）
ISBN：978-4-7661-3845-0
分類コード：C2077
日野明子 著
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