クロード・ルイジエ 著
オオイワサチ 著
ムラヨシマサユキ 著
丸山久美 著
エリック・カイザー 著／木村周一郎 監修
ローランス・デュ・ティリー 著／松岡由希子 監修
ニキズキッチン 著
カラム・フランクリン 著／エリオットゆかり 監修
ムラヨシマサユキ 著
ヴィッキー・ベニソン 著、河村耕作 監修
丸山 久美 著
川口 葉子 著
鈴木菜々 著
株式会社開発社 編
ムラヨシマサユキ 著
坂田阿希子 著
イアコッペ 編
タロー屋 編
岸本 拓也 著
原 亜樹子 著
甲斐みのり 著
冷水希三子 著
とっておきのパン＆ヴィエノワーズリー95のレシピ
パリでも日本でも大人気のパン屋、メゾンカイザーのパンのレシピを大公開！ 生地の作り方からバゲットやさまざまな具材の入ったパン、風味豊かなヴィエノワズリー、世界のパンまで、95のレシピを工程写真とともに紹介。
発売日：2016年9月刊行
仕様：A4変形 並製 総304頁
定価：3080円（10%税込）
ISBN：978-4-7661-2905-2
分類コード：C2077
クロード・ルイジエ 著
オオイワサチ 著
ムラヨシマサユキ 著
丸山久美 著
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ムラヨシマサユキ 著
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