溝呂木一美 著・監修
ムラヨシマサユキ 著
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坂田阿希子 著
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メリリル 著
ムラヨシマサユキ 著
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樋口正樹 著
マリー・ルー＝ゴアズィウ カトリーヌ・ドゥ＝ラ＝ウーグ 著
砂糖不使用。甘麹、塩麹、酒粕、みりんなど身近な発酵食品を使って簡単に作れる定番おやつレシピ集。甘酒の焼きプディング、甘麹パウンド、酒粕ドーナツ、豆花のみりん蜜……。体に優しく、ひと口ごとにうまみがじんわり広がります。
発売日：2018年10月刊行
仕様：A5 並製 総112頁
定価：1540円（10%税込）
ISBN：978-4-7661-3188-8
分類コード：C0077
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