エダジュン 著
口尾麻美 著
ハリー・チェン 著
ワタナベマキ 著
ジャン＝フランソワ･マレ 著
食堂、屋台、夜市で食べる小腹メシ
台湾には「小吃」と呼ばれる小腹を満たすのにちょうどいいサイズの料理が街中にあふれている。 数ある「小吃」がある中で、その象徴的な小さめサイズのどんぶりに着目。代表的なごはんもの、麺類、汁物の再現料理をまとめたレシピ集。
発売日：2023年4月刊行 仕様：A5変形 並製 総160頁 定価：1760円（10%税込） ISBN：978-4-7661-3402-5 分類コード：C2077
