こだわりのコンセプトを持ったスペシャルティ・コーヒーショップ＆カフェ。
その事業の成功に欠かせない、ブランドを体現する強力なアイデンティティとユニークかつ洗練されたショップデザインの世界の事例をご紹介いたします。
さらに、コーヒーを巡る逸話と歴史、各国のカフェの成り立ちも掲載。これまで知りえなかったコーヒーの文化的背景も堪能できる1冊です。
発売日：2017年7月刊行
仕様：B5変型 並製 総260頁
定価：4180円（10%税込）
ISBN：978-4-7661-3060-7
分類コード：C3070
