溝呂木一美 著・監修
ムラヨシマサユキ 著
柳谷みのり 著
グラフィック社編集部 編
ムラヨシマサユキ 著
和菓子万くみ 著
坂田阿希子 著
グラフィック社編集部 編
メリリル 著
ムラヨシマサユキ 著
甲斐みのり 著
ハリー・チェン 著
坂田阿希子 著
ムラヨシマサユキ 著
山田奈美 著
難波里奈 著
石川久行 著
袴田尚弥 著
ミトラカルナ 編
宮﨑美絵 著
樋口正樹 著
マリー・ルー＝ゴアズィウ カトリーヌ・ドゥ＝ラ＝ウーグ 著
ぼくのとっておきのレシピ。
今、大人気料理研究家、ムラヨシマサユキさんが作るチョコレートレシピ本です。2016年主婦と生活社より刊行された『CHOCOLATE BAKE板チョコで作れるクッキー、マフィン、ケーキ』は初心者向けですが、本書は、王道のチョコレート菓子をまとめた中級者以上の一冊になります。フランス生まれのガトーショコラ、テリーヌ、マドレーヌ、フィナンシェをはじめ、アメリカ生まれのシフォンケーキ、チーズケーキ、チョコチップクッキーに、食後にも楽しめるソルベや、ゼリーなど、種類も手法も豊富。一生もののチョコレートレシピ集の一冊です。
発売日：2019年11月刊行
仕様：B5 並製 総96頁
定価：1650円（10%税込）
ISBN：978-4-7661-3345-5
分類コード：C2077
溝呂木一美 著・監修
ムラヨシマサユキ 著
柳谷みのり 著
グラフィック社編集部 編
ムラヨシマサユキ 著
和菓子万くみ 著
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ムラヨシマサユキ 著
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マリー・ルー＝ゴアズィウ カトリーヌ・ドゥ＝ラ＝ウーグ 著
