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おいしいもののまわり

土井 善晴 著

おいしいものは美しいーー。

日本の食に隠された「おいしい」の理由を、「料理する」「食べる」に関わる32のモノ・コトから土井善晴が考える。

 

*本書は「おかずのクッキング」(テレビ朝日)2007年〜2012年連載を修正・加筆してまとめたものです

発売日:2015年12月刊行
仕様:A5 並製 総168頁
定価:本体1,400円(税別)
ISBN:978-4-7661-2826-0
分類コード:C2077

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