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毎日食べたい、作りたいサラダレシピ100

EVERYDAY SALADS

毎日食べたい、作りたいサラダレシピ100

樋口 正樹 著

今、サラダ本が今人気です。それは、苦手意識の強い料理だからかもしれません。でも、サラダは、色んな楽しみ方が出来るルールのない料理。野菜は色で組み合わせてたり、アクセントにフルーツ、缶詰、スナックを合わせると華やぎます。またドレッシングは、油、酢、塩の基本に、辛味、甘みなどをどう組み合わせるのかで個性が加わります。
本書では、サラダのレシピはもちろん、野菜の組み合わせ、ドレッシングを作る上でのアイデアなど、自分オリジナルのサラダを作り出せるアイデアを盛り込んでいます。

発売日:2014年6月刊行
仕様:A5 並製 総168頁
定価:本体1,500円(税別)
ISBN:978-4-7661-2662-4
分類コード:C2077

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