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フランスのなつかしいレシピ

ニコル・テポー 著

フランスの家庭に、マミィ(おばあちゃま)の味として、代々受け継がれてきたコンフィチュールやリキュール、ビネガー&オイル漬け、塩&砂糖漬け…。フランスの人々の心をくすぐる逸品が大集合。
フランスの食文化の新たな一面をかいま見られる1冊です。また、フランスならではのおしゃれで楽しい仕掛けがたくさん。ページをめくるたびに、フランスの保存食をめぐるおいしい旅へといざないます。

発売日:2014年4月刊行
仕様:A4変型 上製 総130頁
定価:本体2,800円(税別)
ISBN:978-4-7661-2593-1
分類コード:C2076

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