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モロッコで出会った街角レシピ

口尾 麻美 著

憧れの国モロッコ、屋台料理や家庭料理を紹介する初めての本。おいしいものはストリートにあるんです。
フェズ、マラケシュ、カサブランカのたびを通して出会った人気の屋台料理や家庭料理の60レシピを紹介。
知られざる屋台事情、市場で働く人々、先住民のお宅訪問レポートなど、「普段着のモロッコ」の魅力が満載。

発売日:2011年6月刊行
仕様:A5 並製 総144頁
定価:本体1,600円(税別)
ISBN:978-4-7661-2247-3
分類コード:C2077

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