2023年2月発行『旬中華』に誤りがございましたので、下記のとおり訂正いたします。 ●P4、39、51 誤：「湯引きイカとレタス 魚醤ソース」 正：「湯引きイカとルッコラ 魚醤ソース」 読者の皆様、関係者の皆様に謹んでお詫び申し上げ、ここに訂正いたします。（2023年6月13日）
