2019年7月発行の『家庭料理の大革命 低温真空調理のレシピ ストック編』第1刷において、誤りがございました。 P41「スペアリブのバルサミコ酢煮」のレシピにて、誤りがございましたので、 下記の通り訂正致します。 材料「赤ワイン 1/4カップ」→「バルサミコ酢 30㎖」 作り方3「赤ワイン」→「バルサミコ酢」 読者の皆様に謹んでお詫び申し上げ、ここに訂正致します。（2019年8月15日）
